nome : sagra-sant-egidio-2024

Sagra della torta al testo "cotta sotto la cenere"

Gaglietole aa in festa la festa a

IL TITOLO DELLA SAGRA

Sagra della torta al testo \"cotta sotto la cenere\"

INIZIO

22 luglio 2022

02 agosto 2024

FINE

22 luglio 2022

11 agosto 2024

Sant'Egidio (PG)

Str. Gaglietole 2, 06050

SULLA SAGRA

Il piccolo e affascinante borgo di Gaglietole (PG), nel territorio comunale di Collazzone, è pronto ad accogliere gli appassionati della buona cucina, che per 10 giorni potranno gustare una serie di prelibatezze invidiabili.


Tanti piatti della tradizione contadina locale varieranno nel menù delle 10 serate….

Dal 2 all'11 agosto, la frazione perugina di Sant'Egidio torna ad accendere i braceri per l'edizione n. 51 della Sagra della torta al testo "cotta sotto la cenere", appuntamento irrinunciabile per gustare una delle versioni più buone di questa specialità umbra.

Dopo i bagni di folla delle edizioni pre Covid, l'A.S. Sant'Egidio ha deciso di inserire la prenotazione obbligatoria per mangiare alla sagra. Si può prenotare nel sito dell'Associazione.

Il menù verte principalmente intorno alla torta al testo, che in questa specifica sagra viene cotta sotto la cenere della brace, per un prodotto molto croccante fuori e morbidissimo internamente. La torta viene farcita in 10 modi diversi, e può essere accompagnata da tradizionali piatti del territorio, come la pasta al sugo d'oca, il baccalà in umido, lo spezzatino misto, la grigliata di maiale e non solo.

Il pogramma degli eventi prevede una doppia location musicale: la pista in prossimità degli stand gastronomici è dedicata alla musica da ballo con le orchestre spettacolo; poco distante c'è la Public House, con dieci serate dj set tutte da vivere.

Venerdì 22 Luglio

21.30

PUB DEL SOMARO

RED COCKS rock and blues (Jimi Hendrix, Stevie Ray Vaughan, ecc.)

21.30

PUB DEL SOMARO

RED COCKS rock and blues (Jimi Hendrix, Stevie Ray Vaughan, ecc.)

21.30

Apertura stand gastronomici

RED COCKS rock and blues (Jimi Hendrix, Stevie Ray Vaughan, ecc.)

21.30

Apertura stand gastronomici

RED COCKS rock and blues (Jimi Hendrix, Stevie Ray Vaughan, ecc.)

17

lun

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lun

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lun

17

lun

17

lun

Menù

Antipasti

Bruschette miste

Antipasto alla Gaglietolana

Prosciutto e melone

Tagliere di salumi e formaggi con degustazione di vino (solo 25, 27 e 28)

Prenotazione tavoli

Per la prenotazione dei tavoli contattare tramite Whatsapp i seguenti numeri: 347 458 1754 329 194 7802

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